NEWSLOOK


Главные новости
В мире
Общество
Экономика
   Транспорт
   Металлургия
   Финансы
   Энергетика
   Недвижимость
Спорт
   Футбол
   Хоккей
   Теннис
   Баскетбол
   Единоборства
   Автоспорт
Происшествия
Культура
   Кино
   Музыка
   Выставки
   Театры
Наука
Hi-Tech
   Мобильная связь
   Безопасность
   Софт
   Hardware
Интернет
Новости в блогах
Политика
   Выборы
   Единая Россия
   КПРФ
   Справедливая Россия
   Яблоко
   СПС
Религия
Авто
Туризм
Здоровье
Главные
Страхование

В мире
Мобильная связь
Тема дня
все новости



21.09.19 10:50 WP: Трамп считает, что действия США на Украине бессмысленны и раздражают Россию

ВАШИНГТОН, 21 сентября. /ТАСС/. Источник газеты сообщил, что позиция президента США заключается в том, что «необходимо признать тот факт, что Россия должна быть нашим другом».



21.09.19 10:37 Православные отмечают Рождество Пресвятой Богородицы

МОСКВА, 21 сен — РИА Новости. Православные христиане отмечают один из двенадцати главных церковных праздников — Рождество Пресвятой Богородицы.



21.09.19 10:34 Экс-игрок «Манчестер Юнайтед» Андерсон завершил карьеру в 31 год

Бывший полузащитник «Манчестер Юнайтед» Андерсон завершил профессиональную карьеру в 31 год.



21.09.19 10:28 Вакарчук объяснил побег с заседания Рады на концерт





21.09.19 10:20 В России MIM-104 Patriot приравняли к «Бук-М2»





Газета Эхо Москвы Египет Киргизия Версия NVIDIA Коммерсант Москва Московский комсомолец >>

Последние новости сегодня 21.09.2019

Общество

Рестораны Джейми Оливера оказались на грани финансового краха

 

21.05.19 22:40

К компании KPMG переходит руководство холдингом, включающим в себя 22 итальянских магазина-ресторана Jamie’s Italian, лондонские закусочные Fifteen — первую в сети, открытую в 2002 году, — и Barbecoa, а также Jamie’s Diner в аэропорту «Гатвик». Об этом стало известно во вторник, 21 мая.

В эксплуатации останутся только три магазина в аэропорту Гатвик, включая закусочную Jamie’s Diner — новый владелец будет искать покупателя.

Я глубоко опечален этим исходом и хотел бы поблагодарить весь персонал и наших поставщиков, которые вкладывали свои сердца и души в этот бизнес более десяти лет. Я понимаю, насколько это сложно для всех, кого это коснулось.Джейми Оливершеф-повар (цитата по Guardian)

«Я также хотел бы поблагодарить всех гостей, которые ходили к нам и поддерживали нас в течение этого времени. Мне было очень приятно обслуживать вас», — цитирует Джейми Оливера Guardian.

Как повар Джейми Оливер поймал грабителя

Он добавил, что с самого начала его целью было открыть итальянский ресторан, блюда которого обходили бы по качеству другие лондонские заведения. «Мы запустили Jamie’s Italian в 2008 году с намерением обойти другие рестораны средиземноморской кухни в среднем ценовом сегменте британского рынка, предлагая отличную стоимость и гораздо более качественные ингредиенты, лучшие в своей категории стандарты мяса и удивительную команду, которой я передал свою страсть к великолепной еде и сервису. Именно это мы и сделали», — рассказал шеф-повар.

Реформа ресторанного бизнеса Джейми Оливера не затронула 61 зарубежное заведение шеф-повара, а также 25 итальянских магазинов-закусочных и 15 заведений в Корнуолле, открытых по франшизе.

Уилл Райт, партнер и соруководитель KPMG, объяснил такое решение компании: оно связано с тем, что сейчас конкурентная среда в сфере заведений в формате быстрого перекуса «жестче, чем я когда-либо видел».

Директоры Jamie Oliver Restaurant Group неустанно работали над тем, чтобы стабилизировать бизнес на фоне растущих затрат и хрупкого доверия потребителей. Однако новые источники инвестиций не оправдали себя, и команде пришлось принять такое невероятно сложное решение.

«К сожалению, из-за нехватки средств для ведения бизнеса в компании все рестораны, кроме заведений в аэропорту “Гатвика”, теперь закрыты. В ближайшие часы и дни мы отдаем приоритет работе с теми сотрудниками, которые лишились места работы, предоставляя им любую поддержку и помощь, в которой они могут нуждаться», — добавил Райт.

Турецкий повар прославился в Сети благодаря своим гигантским блюдам и улыбке

Признаки того, что ресторанная империя Джейми Оливера находится на грани распада, появились в 2017 году, когда холдинг потерпел убытки в 20 млн фунтов стерлингов. Это привело к тому, что в феврале 2018-го ему пришлось закрыть несколько заведений.

Уже тогда сеть его итальянских заведений Jamie’s Italian была на грани банкротства, однако ее спасло то, что в последний момент — в августе 2018-го звездный шеф влил в нее 13 млн фунтов стерлингов из собственных средств.

Тогда Джейми Оливер начал говорить, что не понимает, каким образом все стало стремительно рушиться.

«У нас просто закончились деньги, — объяснял он изданию Financial Times. — Мы не ожидали этого. Это просто ненормально в любом бизнесе. У вас есть ежеквартальные встречи. У вас есть встречи совета директоров. Предполагается, что люди управляют такими вещами».

Те 13 млн фунтов стерлингов, которые Джейми Оливер влил в свою сеть Jamie’s Italian в прошлом году — часть его состояния, заработанного на съемках в телепередачах, публикации кулинарных книг и других видов деятельности, благодаря которым к 2017 году он стал обладателем 150 млн фунтов стерлингов. Однако сеть итальянских ресторанов оказалась полностью в долгах — их сумма на начало 2018-го составила 71,5 млн фунтов.

Знаменитый повар-мем покормил Кадырова с ножа

Вливания собственных средств не помогли. Несколькими месяцами позже Оливер продолжал бороться с признаком банкротства и пытаться понять, как такое могло случиться. «Я честно не понимаю, — говорил он о причинах произошедшего. — Мы до сих пор пытаемся разобраться, но, по-моему, высшее руководство имело дело с тем, что можно назвать идеальным штормом — аренда, налоги, упадок на рынке, цены на продукты, Brexit, рост минимальной заработной платы. Происходило много чего».

Медиа-бизнес Джейми Оливера — он производит кулинарные передачи и издает книги по кулинарии — продолжает процветать. Однако этого нельзя сказать о другом источнике его дохода. Компания, производящая кухонную утварь, которой Джейми Оливер владеет совместно с другими инвесторами, также, по данным Guardian, терпит убытки.





Православные отмечают Рождество Пресвятой Богородицы
Погодные приметы на 21 сентября: смотрим на паутину
Штурм военной базы «Зона 51» в США, где по легенде хранят пришельцев, провалился
Врачи рассказали об опасностях использования смартфона в туалете
Стрельбу из «Солнцепека» и «Змея Горыныча» сняли на видео

Школьницу заставили переодеться шесть раз из-за «слишком короткой юбки»
Чубайс оценил влияние протестов в Москве на утечку кадров
Родители сэкономили на молоке и поили младенца литрами кофе
Минюст опроверг сообщения об отмене некоторых профессиональных праздников
В Китае нашелся собственный «Человек-паук» (видео)